気密の蓋付きのピクルスの瓶は、ピクルスが他の臭いを吸収するのを防ぎますか？

気密の蓋付きのピクルスの瓶は、ピクルスが他の臭いを吸収するのを防ぎますか？それは私がサプライヤーとしてたくさん得る質問です気密性の蓋付きのピクルスジャー。そして、私はあなたに言ってください、それは見た目ほど簡単ではないトピックです。

まず、他の臭いを吸収するピクルスについてさえ心配している理由について話しましょう。ピクルスには独特の風味がありますよね？私たち全員が愛するのは、ピリッとした、洗顔です。しかし、彼らが冷蔵庫に近くに保管されている玉ねぎや魚の匂いを拾い始めると、その味はすべてめちゃくちゃになります。魚のような味のピクルスに噛みたい人はいません！

それで、気密性の蓋はこの問題を解決しますか？まあ、理論的には、そうすべきです。気密性のある蓋は、空気（そしてそれで臭い）が瓶の中に出入りするのを防ぐことになっているシールを作成します。それはあなたのピクルスのための少し保護的な泡のようなものです。気密のふたでピクルスの瓶を密封すると、基本的に「ねえ、外の世界、外に出てください！これらのピクルスは私のために、私は彼らがちょうど味わいたい」と言っています。

しかし、ここにあります。すべての気密性の蓋が平等に作成されているわけではありません。私は多くのSOを見てきました - 市場で「Airtight」の蓋と呼ばれ、誇大広告には耐えられません。一部の蓋にはゆるいフィット感があるかもしれません。つまり、空気が忍び込むことができる小さな隙間があります。他の隙間は適切な材料から作られていない可能性があり、時間が経つにつれて、密閉能力を失い、失う可能性があります。

私が供給しているとき気密性の蓋付きのピクルスジャー、私は高品質の蓋を確実に調達するようにします。私たちは、食品などの耐久性のある材料から作られたふたについて話しているのは、タイトなシールを作成するグレードのプラスチックやゴム製ガスケットです。これらの蓋は持続するように設計されているため、シールが故障することを心配することなく、何度も何度も使用し続けることができます。

それでは、臭気吸収の背後にある科学のいくつかを見てみましょう。臭気は基本的に空中に浮かぶ小さな粒子です。これらの粒子がピクルスと接触すると、ピクルスの構造に吸収されます。だからこそ、ピクルスの周りの空気をできるだけきれいに保つことがとても重要です。

気密性のある蓋は、ピクルスに届く可能性のある空気の量を減らすことでこれに役立ちます。しかし、それは絶対確実な解決策ではありません。非常に気密性のある蓋があっても、瓶の中にはまだ少量の空気があります。そして、その空気にそもそも臭いがある場合、ピクルスはまだそれらを吸収できます。だからこそ、ピクルスが適切に洗われ、瓶がきれいであることを確認するのは良い考えです。

考慮すべきもう1つの要因は、ストレージ環境です。ピクルスをたくさんの耳障りな臭いがある場所にピクルスを保管している場合、たくさんの刺激的な食べ物を備えた混雑した冷蔵庫のように、最高の気密性の蓋でさえ、ピクルスを臭いを維持するのに苦労するかもしれません - 無料です。それは、ニンニクのクローブの隣に座っているときに、新鮮なパンのパンがニンニクのように臭いがするのを防ぐようなものです。

気密性のある蓋がより良い仕事をするのを助ける1つの方法は、追加のストレージソリューションを使用することです。たとえば、aを使用できますキッチン用のピクルスジュースセパレーター。この便利な小さなツールは、ピクルスジュースをピクルスから分離するのに役立ち、瓶に液体を運ぶ臭いの量を減らすことができます。そして、あなたがもっと長い期間ストレージオプションを探しているなら、ピクルス容器ガラス素晴らしい選択かもしれません。ガラスは非多孔質材料です。つまり、他の材料ほど簡単に臭気を吸収しないことを意味します。

顧客に、ピクルスの味と匂いに大きな違いがあることに気づいたと言ってもらいました。気密性の蓋付きのピクルスジャー。彼らは、ピクルスがより長く新鮮なままで、望ましくない臭いを拾わないと言います。そして、それが私がこれらの製品を提供しているときに私が目指していることです。

あなたがあなたのピクルスを新鮮で臭いを保つための信頼できる方法のために市場にいるなら、私は私たちに私たちに与えることを強くお勧めします気密性の蓋付きのピクルスジャー試してみてください。あなたがあなた自身のピクルスを作っている家庭料理人であろうと、あなたのピクルスを最高の状態に保ちたいと思っているレストランであろうと、私たちはあなたのニーズに合わせてさまざまなサイズとスタイルを提供しています。

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参照

• Yanyun Zhaoによる「フードパッケージ：原則と実践」
• H. Maarseによる「食品の臭気と風味の化学」